☆ とうふのヘルシードーナツ
材 料
絹どうふ・・・・・・・・・・・・・110g
ホットケーキミックス・・・200ｇ
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・少々
砂 糖・・・・・・・・・・・・・・・適宜
揚げ油
作り方
①絹どうふをボールに入れ手でよくつぶす。
②ホットケーキミックスを①に加えて切るようによく混ぜる。
③オーブンシートに生地を広げて小麦粉をふり、1cmほどの厚さに伸ばして型を抜く。
④油を160℃に熱して両面がきつね色になるまで揚げる。
⑤砂糖をボールに入れて揚げたてをからめる。
有名なテレビの「伊○家の食卓」でもとうふドーナツの作り方をしていましたが、この分量で作ると若干ですが型抜きが上手くできると思います。
やわらかいフワフワのものを希望される方はもう少しお豆腐を多めにして作ってもよいと思います。その時は、さじですくって落とすほうが簡単で手間いらずです♪
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